近年来，吴堡县职教中心结合就业转移，以及用工市场需求，着力抓培训工作，助力扶贫攻坚，成效显著。
随着中央电视台2014年《舌尖上的中国》的热播，吴堡空心挂面这一深藏大山的神奇美食变得无人不知，无人不晓，吴堡挂面销售也急速增加。面对供不应求的实际，吴堡职教中心校积极为农民开展手工空心挂面加工技能培训，聘请拥有多年做挂面经验的技术师张彦兵为指导。培训分为观看学习期，实践操作学习期，自行操作熟练期三个阶段；培训内容涵盖为空心手工挂面的整个加工流程，同时，配有两个实际操作间，每道工序都可以让每位学员亲身体验，亲自操作，直到学会。
授人以鱼不如授人以渔，通过举办多次培训，让农民群众在家门口就能学到技能，并利用技术促进就业创业，增加农民收入，从而带动更多的群众去加工手工挂面，进一步发展壮大吴堡空心手工挂面产业。截至目前，手工挂面累计培训1100人，使152个贫困户脱贫。
据了解，近年来，还开展剪纸培训100人；同时，吴堡县人武部把职教中心作为训练基地，共举办3期，培训300人，开展吴堡县精准脱贫实用技能（家政月嫂）培训班，培训人数达120名；家政产业工资高，上手快，正处于新的快速发展阶段，培训一人，就业一人，致富一户，有力的推进了扶贫工作，助力贫困户脱贫增收。
（责任编辑：杜鹏飞/刘忻）
