今年以来，风调雨顺，花椒前期开花坐果好，长势良好，韩城市55万亩大红袍花椒再度迎来一个丰收之年，百里椒乡处处洋溢着一派丰收的喜人景象。
时值7月下旬，韩城花椒开始迎来成熟采摘的季节，漫山遍野的红花椒像玛瑙一样挂满枝头，硕果累累，热情迎接着天南地北远道而来的采椒客，椒农们是喜在脸上，乐在心里。走进桑树坪镇卓立村向峰花椒专业合作社的生产基地，500亩的“黄盖、早红”新品种大红袍花椒生长在1200米高海拔的山巅之间，优生区的自然环境加之科学管理，以及配套先进的节水灌溉设施，花椒长势非常良好，也成为该市生产绿色、有机花椒重要基地之一。
桑树坪镇卓立村向峰花椒专业合作社理事长刘向峰说：“咱这基地一直做绿色、有机高品质花椒，去年产了2万斤椒，一斤卖了36块钱，收入70多万。今年花椒也丰收了，预计产量4万斤，后期做成有机花椒，一斤五六十块钱，效益会更好。”
近年来，面对激烈的市场竞争，该市一些花椒种植大户、合作社、家庭农场积极向发展高端花椒产品“进军”，形成了以孟一沟花椒核桃专业合作社为标准的有机花椒种植和销售龙头，让30多万斤花椒进入日本、韩国等海外市场。在桑树坪镇雷家沟村雷伟锋的椒园里，最近每天都会迎来各地的椒农前来考察学习，而这一切都是源于韩城近年来选育的“早红”花椒新品种。嫁接改造老椒园、新建基地，种植“黄盖、早红”等花椒良种，在韩城椒区正全面推进，让韩城花椒产业迈上高质量发展的快车道。
桑树坪镇雷家沟村椒农雷伟锋说：“这几年，我嫁接改良了6-7亩早红、黄盖花椒新品种。新品种产量高、品质好、易采摘。去年，像我这早红椒一斤卖了33-34元，比普通品种一斤高出5-6元。种花椒，品种非常重要。”
作为全国最大的花椒生产基地，目前韩城市已形成百里55万亩、4000万株的花椒种植规模。据了解，今年预计年产干花椒可达3000万公斤以上，“三产”总值40亿元。
韩城市花椒研究所所长王卫平说：“就目前我们对全市花椒主产区调查情况看，今年又是一个丰收年。韩城作为全国红花椒的领跑者，今后我们主要做好以下三方面工作：加快花椒优良品种的选育步伐，培育高精油、高产量、高抗性、易采摘的新品种，形成早中晚熟品种科学搭配格局，增强市场竞争力。结合土壤改良，加大老园改造力度，争取在‘十四五’末全面完成老园更新换代，为产业的可持续发展奠定基础。加强花椒绿色和有机生产技术推广应用，依托合作社、家庭农场龙头带动， 生产高品质花椒，促进产业增效，农民增收，实现产业高质量发展。”（供稿：韩城市政府）
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