近日，韩城花椒“香飘天下”品牌评价会在韩城召开。国家林业和草原局改革发展司一级巡视员杜纪山，全国花椒首席专家、陕西省林业技术推广总站站长、教授级高级工程师原双进，中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究院副院长、国务院特贴专家、全国辛香料标准化技术委员会委员赵伯涛等专家，韩城市副市长王文俊参加评价会。
花椒产业国家创新联盟理事长、西北农林科技大学林学院院长、教授魏安智担任评价会专家组组长并主持评价会，评价会现场，各专家以香为切入点，结合内在成分分析和全国花椒产区分布特点，通过“闻”的方式，对不同产地花椒香味特色进行识别判定，并重点围绕韩城花椒香味特色讨论发言，给予“韩城大红袍”花椒粒大皮厚、色泽鲜艳、麻味纯正的高度评价。
该次评价会以韩城花椒“香飘天下”为主题，各专家教授、企业代表从专业角度、不同层面围绕全国各主产区花椒，尤其是韩城花椒展开讨论，总结出不同区域花椒的不同特点，为各地花椒产业发展提出新的参考和思路，扬长避短，发挥各地花椒的不同优势。
韩城副市长王文俊说，评价会上各专家经过现场分析对比和研究内在成分，为韩城和消费者揭示了韩城花椒“香”的真正原因，为今后花椒产业发展提供了新的思路和方向。表示将以该次评价会为契机，挖掘韩城花椒内在潜力，不断为整个花椒香辛料产业的发展提供成熟的技术和经验。希望各位领导和专家一如既往地支持韩城，为韩城提供更多行业内的新理念、新思路，共同推进花椒产业迈向新高地。（辛涵）
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