为进一步防范食品安全风险，推广文明餐桌的新理念，倡导餐饮服务单位规范使用公筷公勺，实行分餐制，助力文明餐桌行动，佛坪县市场监督管理局食品药品检测检验中心开展餐饮具消毒专项快检工作。
主要对辖区内餐饮单位的餐具进行了随机检测，检测大肠杆菌是否超标。全年共抽样120批次，其中71批次合格，49批次不合格，对发现存在问题的餐饮单位已启动核查处置工作，将依法依规严厉查处。
同时，要求餐饮单位规范使用餐具消毒柜，并对消毒不规范所带来的严重后果进行科普，最大限度地降低食品安全风险。
下一步，佛坪县市场监督管理局食品药品检测检验中心将会持续加大对餐饮服务单位餐具检测力度，将公勺公筷使用纳入对餐饮企业的日常监管中，深入开展文明餐桌劝导服务行动，倡导文明用餐，适量点餐，践行“光盘行动”，禁食野生动物等，守护民众舌尖上的安全。
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编辑：江沨/刘江霞
