(杨阳)斗茶味兮轻醍醐,斗茶香兮薄兰芷”。斗茶又称“茗战”,源于唐,兴于宋。从茶的争奇、茶器之斗到技艺的切磋、茶汤的品鉴,呈现的是一幅幅高雅趣味、茶香四溢的斗茶画面。
6月21日,由中国茶叶学会、商洛市人民政府、陕西省茶叶产业促进会、陕西省茶业协会主办,商洛市农业农村局、商南县人民政府承办,商洛市特色产业与休闲农业指导中心、商洛市农产品质量安全中心、商南茶产业发展中心、商洛市茶叶研究所、中华合作时报.茶周刊全媒体协办的商洛市首届“斗茶大赛”在鹿城商南成功举办。
大赛邀请了中国工程院院士刘仲华、中国茶叶学会理事长、中国农科院茶叶研究所副所长江用文、湖南农业大学教授、中国茶叶学会感官审评专业委员会委员黄建安、浙江大学茶叶研究所所长、教授王岳飞、北京张一元茶叶有限公司原董事长、高级评茶师王秀兰、中国茶叶学会学术交流部主任、茶叶感官审评专业委员会副主任委员刘栩、中国茶叶学会发展综合部主任马秀芬、陕西省茶产业科技特派员服务团团长、西北农林科技大学园艺学院教授肖斌等数十位茶叶审评专家组成审评组,共同对全市茶叶经营主体选送的100个茶叶样品及包装创意设计样品进行专业审评。
茶界精英齐聚商南,以茶为媒,以茶会友。斗茶大赛现场,参赛的茶样编号、每个系列茶样储存、运输及现场评审均在观察员的监督下进行,充分保证了评审的公平公正。茶叶审评专家们严格按照茶叶感官审评方法,根据茶样外形、香气、汤色、滋味、叶底,对参赛茶样进行评审打分。
经过专家评委和大众评委现场感官审评,评选出名优绿茶类特等奖5个、金奖7个、优秀奖9名;红茶类特等奖2个、金奖3个、优秀奖5个;炒青绿茶类特等奖2个、金奖4个、优秀奖6个;包装创意奖9个。
其中,商南县茶叶联营公司摘得8个大奖,经过此次斗茶品鉴,双山茶叶在以后的制茶、评茶的路上带来了一些新的认识,一些新的启发,他们坚信一杯好茶必须要从茶园管理开始,用茶园绿色、天然有机的管理方式,给大家奉上一杯放心的、高品质的双山茶!
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