十四运会火炬传递汉中市区站活动于2021年9月6日成功举办。为确保火炬手、技术官员以及志愿者吃得安全、吃得放心，汉中市市场监管部门抽调43名业务骨干，组成2个食品安全保障工作专班，分别进驻十四运会汉中赛区食品集配专仓——汉中市康海农副产品加工配送有限公司，以及十四运会汉中赛区指定接待酒店的——荣嘉国际酒店，对火炬传递汉中市区站活动餐饮食品及食品原料严格实行“五统一”管理（统一采购、统一验收、统一检测、统一贮存、统一配送）。
本次管理从食材采购验收、逐批检测、入库贮存、分装配送，到菜单审核、加工制作、传菜摆台，以及食品留样、餐饮具清洗消毒保洁等每一个环节、每一个步骤，进行全流程、全过程监管，确保食品安全万无一失。
第十四届全国运动会汉中赛区食品安全保障工作已进入实战阶段。汉中市市场监管部门以及承担赛会食品采供和餐饮服务任务的各个企业，将以最高站位、最严标准、最优团队、最大力度、最实举措，合力全力为赛会食品安全保驾护航！（供稿：汉中市市场监督管理局）
责编：张金侠
编辑：梅朵
