初夏时节，走进宁强县燕子砭镇的田间地头，一垄垄工业辣椒苗长势正旺。
今年以来，该镇立足资源禀赋，通过招商引资引产业、村企联动建基地、订单农业保收益，让“特殊辣椒”成为壮大村集体经济、带动群众增收的“新引擎”。
盯准“稀缺赛道”，小辣椒有大市场
与传统食用辣椒不同，燕子砭镇引进的工业辣椒以高辣度为核心特点，主要用途是提取辣椒素及其衍生物，用于医药产品、军工、食用添加、化妆品等工业产品和生物制剂，目前国内市场需求旺盛、长期处于供不应求状态。
“这种辣椒‘挑剔’却高产。对土壤、水热条件要求高，但只要管护到位，亩产可达1.5至2吨，最高产量可达3吨以上。且收购价稳定高于普通食用辣椒。”镇农业综合服务中心负责人介绍，看准其“稀缺性+高收益”优势，镇上主动对接云南专业企业，把产业“引进门”。
村企“捆绑发展”，强保障筑牢稳增收
为避免“单打独斗”踩坑，该镇采取“党支部+村集体+企业+农户”模式：8个村集体经济组织联合投入资金50万元，集中发展种植基地近千亩；合作企业全程兜底——负责提供优质种苗、派驻技术人员蹲点指导、签订保底回收订单，从种到收全链条护航，彻底消除“种不好、卖不掉”的后顾之忧。
家门口能挣钱，小产业撬动大民生
作为劳动密集型产业，工业辣椒从移栽、管护到采摘，都需要大量人工。如今在基地里，不少留守老人、妇女实现了“下地务工有工资、土地流转有租金、集体分红有收益”。
据测算，项目可直接带动户均年增收3000元以上，既打破了传统农业“效益低、路子窄”的发展瓶颈，又让村集体经济有了稳定的“源头活水”。“以前种玉米一年挣不了几个钱，现在在辣椒地干活，一天能拿120块，还能照顾家里，划算得很！”沈家坝村村民王大姐笑着说。
从“试种探索”到“规模成势”，燕子砭镇正以工业辣椒为突破口，蹚出一条特色产业强镇、联农带农富农的新路径。下一步，该镇将继续扩大种植面积、延伸产业链条，让这把“火辣辣”的产业，越烧越旺、越走越远。（供稿：宁强县燕子砭镇）
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编辑：刘颖
