“今年虽遇旱情，但跟着合作社学技术，果子甜度能到8度，地头价三块钱一斤，7亩地能挣四万多！”果农张喜科一边擦去额头的汗水，一边笑着说道。金秋九月，岐山县蔡家坡镇唐家岭村的猕猴桃园内，藤蔓间累累果实泛着莹润光泽。这一颗颗看似普通的猕猴桃，早已成为当地群众增收的“黄金果”，更蕴含着这座关中古镇农业提质、农民富裕的发展密码。
从“种不好”到“品质优”，小果子扎根沃土。“以前种猕猴桃，全凭老经验，施肥看心情、修剪凭感觉，遇上冻害大风，一年收成就没了指望。”张喜科的话，道出了早年猕猴桃产业发展的艰难。蔡家坡镇农业基础扎实，全镇耕地面积广阔，经济作物规模可观，但过去因零散种植、技术落后，优质农产品“藏在深闺人未识”，难以形成稳定收益。转机始于村集体经济的发力。唐家岭村率先成立永红猕猴桃合作社，把“单打独斗”的农户聚成“抱团发展”的集体，邀请西北农林科技大学专家驻园指导，从土壤检测、有机肥施用，到人工授粉、绿色防控，逐步形成一套“量身定制”的标准化种植体系。如今，像张喜科这样的果农，每年能参加5次以上技术培训，合作社统一提供种苗、农资。全镇3.92万亩经济作物中，猕猴桃种植面积达2.4万亩，成为西北地区知名的优质猕猴桃生产基地。
从“卖鲜果”到“全链条”，小产业撑起大格局。提升附加值、延伸产业链，成为猕猴桃产业高质量发展的关键。在唐家岭永红猕猴桃合作社的C区加工车间，生产线高速运转，工人们熟练地将猕猴桃分拣、削皮、清洗，制成晶莹剔透的速冻果球，销往国内外。“订单不断，大家干劲十足。在这儿上班离家近，收入可观，再加上自家果园的收益，日子越过越有奔头。”村民杨芸一边麻利地工作一边说。漫步产业园，从A区的生态种植、技术培训，到B区的冷链仓储、电商物流，再到C区的精深加工，一条集产、供、销、学、研于一体的全产业链清晰可见，让每一颗猕猴桃的价值得到极致释放。
从“产业兴”到“乡村美”，小切口绘就大图景。“家人们看过来，这颗猕猴桃，咬一口爆汁，维C含量是苹果的10倍……”在蔡家坡镇网红直播间，主播小魏对着镜头正热情推介。她已成为拥有超10万粉丝的“村播达人”，也是镇上电商培训的优秀学员。蔡家坡镇已培育猕猴桃电商企业15家、个体网店超900家，“线上+线下”的融合销售网络畅通无阻，让优质猕猴桃直达全国销售。不仅如此，陕西省农民田间学校、猕猴桃种植实验基地、县级网红直播间等相继落户蔡家坡。这颗“致富果”不断催生新业态、创造新场景，吸引周边1万余农户加入产业发展大军，联农带农的“含金量”持续提升。2025年，岐安唐品牌价值评估达1.58亿元。唐家岭村、安乐村凭借“一颗猕猴桃”跻身全国乡村特色产业产值超亿元村。2025年蔡家坡镇胡新村投资384万元的胡新村集体经济冷库项目已经完工。在这里，猕猴桃的价值早已超越初级农产品范畴，通过种植、加工、销售、培训、物流的全链条融合与升级，焕发出前所未有的生机。
秋阳映照，果园生机盎然。忙碌的果农们脸上洋溢着灿烂笑容。一颗猕猴桃，串联起生态优势、产业升级、农民增收，更折射出蔡家坡镇立足资源禀赋、深耕特色产业，以小切口推动大发展的乡村振兴实践。这里的每一寸土地，都在孕育着希望，每一颗“黄金果”，都在书写着新时代的乡村答卷。这份甜蜜的事业，正沿着不断延伸和强化的产业链积淀、升级，迸发出带动乡村全面振兴的磅礴力量。（张小琴）
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