吴青霞，留坝县火烧店人，青霞茶食果子创始人，秦巴山间走出的非遗美食焕新者。作为四川旅游学院烹饪学院烹饪与营养专业的科班人才，她曾辗转于五星级酒店后厨与世界500强连锁餐饮管理机构，在贯彻烹饪美学的同时，又深谙现代化餐饮运营之道。这段跨越传统与当代、贯通技艺与管理的复合型经历，为其日后的文化创业埋下伏笔。
2020年吴青霞返乡开启创业之路，以“让传统茶食讲当代故事”为使命，创立青霞文化创意公司。她带领团队历时两年田野调查，走访汉中2区9县，采集民间“唐果子”至明清“茶食匣子”的技艺流变轨迹，建立首个秦巴山区茶食文化“基因库”。通过现代烹饪技艺重构传统配方，独创“四时八节”产品矩阵：春日以山樱浸染的“秦岭初雪”、盛夏融合留坝土蜂蜜的“荷塘清露”、秋收时节镶入五味子果浆的“茱萸盏”、寒冬包裹核桃酥心的“汉江冰玉”，让二十四节气在茶席间流转生辉。
吴青霞团队开创“五维品鉴体系”—形、色、香、味、境，突破传统茶果子“重形轻味”的桎梏。采用秦岭特有植物替代化工色素，以汉中油菜花、留坝雪景为灵感，通过糯米芸豆皮层叠工艺呈现“花朵浮面”“积雪压松”的立体效果，目前，这项技术正在申报“中国非遗美食创新设计展”。
构建“传承人+创业者”的生态闭环，吴青霞创立“三师体系”培养模式（文化导师+技艺导师+运营导师），在陕西全域孵化轻资产创业项目30余个。与西安古琴协会，莲一画室等团体开发体验课程，为许多有需要的团队开发设计“茶食”礼盒。
作为新中式茶美学倡导者，吴青霞开创“茶席花与果”的茶道美学待客方式，并计划筹建概念空间。其正在编著《闲食纪—茶果子的用之美》并筹划录制线上课程分享。
这位85后非遗守艺人，正以食物为媒介重塑城乡对话。通过“城市体验店+乡村工坊”的镜像结构，让都市白领在茶空间品味“终南雅韵”的同时，留守妇女能在留坝非遗工坊获得日均200元的手作收入。其团队研发的“茶食疗愈课程”走进汉中及留坝20余所民宿及研学团队，用可食用的秦岭花草图鉴，在实践者心中播撒文化自信的种子。
从五星级酒店到秦岭深山，从分子料理实验室到乡村振兴讲堂，吴青霞始终践行着“守艺守心”的创业哲学。当问及未来愿景，这位茶席间的造梦者目光灼灼：“我们要让茶果子成为流动的文化芯片，既能在都市的茶会绽放，也能在留坝老乡的待客桌上闪光。”（陈洪涛）
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