春风送暖，万物复苏，小镇凭借其独特的自然风光和诱人的美食吸引了众多周边游客前来游玩拍照。为守护好食客“舌尖上的安全”，进一步压紧压实食品安全“两个责任”。连日来，黄龙县瓦子街镇组织包保干部深入开展了第一季度食品安全包保督导工作。
在督导检查现场，包保干部严格按照包保干部督导清单里的4项重点工作，23项具体工作任务，重点查看了食品经营单位的经营许可证是否到期，从业人员是否持有有效期内的健康证上岗，食品经营场所是否整洁，是否执行保质期标识等规定，是否销售或及时清理变质或超过保质期的食品。同时，包保干部还详细检查了食品加工区域的食材是否新鲜，烹饪调料标识及餐具清洗消毒情况，并及时将检查出的问题向包保主体负责人现场指出来，并要求负责人可立即整改的现场整改，现场整改不了的督促限期整改，再三叮嘱经营者要切实履行好食品安全主体责任，严守食品安全底线，依法经营、诚信经营，切实保障消费者食品安全。
下一步，黄龙县瓦子街镇将持续落实食品安全“两个责任”，积极联合市场监管所坚决守牢食品安全底线，加大督导力度，提升经营者的安全意识，推动包保督导工作走深走实，消除经营场所的风险隐患，“食”刻保障消费者“舌尖上的安全”，在全镇营造一个安全、健康、放心的食品消费环境。（供稿：延安市黄龙县瓦子街镇）
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