“大爷，饭菜合不合胃口？软不软乎？”每到饭点，白河县各敬老院的餐厅里总会出现这样亲切的交谈声。
今年以来，白河县民政局聚焦老年人“舌尖上的幸福”，构建闭环服务体系，积极推行领导班子陪餐制度，把养老“关键小事”办实办好，让老年人乐享幸福“食光”。
建章立制抓长效。结合全县养老机构实际，白河县民政局制定并印发《白河县养老机构领导陪餐制度的通知》，全面推行县、镇、村三级陪餐机制，对全县集中用餐服务养老机构实行全覆盖包抓，要求领导干部采取“四不两直”的方式，常态化深入养老服务机构陪餐，严格落实“同桌、同锅、同餐、同价、同标准”原则，以“陪餐+谈心”模式打通温情服务通道，全力守护老年人“舌尖上的幸福晚年”。
科技赋能强监管。白河县民政局联合白河县市场监督管理局共同打造“互联网+明厨亮灶”智慧管理系统，将厨房操作实时同步播放，实现“阳光厨房”可视化监管，构建采购、验收、检测、制作到留样的全链条数字化监管体系。全县23家养老机构已全覆盖完成“互联网+明厨亮灶”系统接入，实现食品安全在线AI实时监管。从“封闭后厨”到“透明厨房”白河县以科技赋能养老机构食品安全监管，为老人创造干净卫生的就餐环境。
闭环管理促整改。坚持问题导向，构建“发现问题-建立台账-整改落实-跟踪问效“的全链条闭环管理机制。白河县民政局细化陪餐监督内容，餐前30分钟，对工作人员健康资质、食材新鲜程度、采购台账记录、后厨环境卫生等内容逐项检查，从源头上守住食材入口安全第一关。现场品鉴菜品口味，询问老年人对饭菜口感、咸淡、软烂等方面的意见建议；陪餐后如实填写陪餐服务评价表，建立问题台账，跟踪整改进展，实行销号管理，切实把陪餐成果转化为暖心养老实效，让老年人吃的安心、舒心。
民生无小事，枝叶总关情。下一步，白河县民政局将持续深耕养老服务领域，不断优化完善领导陪餐制度，立足老年人实际需求，用心用情做实做细养老惠民服务，擦亮养老服务暖心底色，守护辖区老年人安稳幸福的晚年“食”光。（赵敬云）
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