眼下正值野生食用菌生长旺季，也是误食毒菌中毒的高发期。为切实保障辖区群众“舌尖上的安全”，近日，凤县红花铺镇市场监督管理所迅速行动，以“宣传先行、排查跟进、责任压实”为核心，全方位开展拒食野生食用菌宣传防控工作。
在宣传推广上，市监所工作人员聚焦“接地气、全覆盖”，把安全知识送到群众身边。线下，执法人员深入各村组、餐饮门店及农家乐，通过面对面发放宣传单、讲解毒菌辨别难点——重点强调“没有绝对可靠的辨别方法，不采、不买、不食野生菌是最安全的方式”。线上则依托村、餐饮单位等微信群，推送毒菌中毒典型案例、急救流程短视频，累计发布信息20余条，覆盖群众近千人次。
针对餐饮环节风险，市监所同步开展专项排查。执法人员对辖区内餐饮单位、农村集体聚餐承办者逐一检查，要求严格落实食材进货查验制度，严禁采购、加工任何野生食用菌，并签订《食品安全责任告知书》10余份。此外，工作人员还特别针对老年人、留守儿童等群体，用方言耐心叮嘱，提醒一旦出现恶心、呕吐、头晕等疑似中毒症状，务必第一时间就医，并保留可疑食物以便溯源。
此次宣传排查活动，进一步强化了群众“拒食野生菌”的安全意识，也压实了经营主体的食品安全责任。下一步，红花铺市监所将持续加大日常巡查和动态监测力度，畅通12315投诉举报热线，确保辖区群众“舌尖上的安全”不打折扣。（魏萍）
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