马上就到端午假期了
你想好去哪儿玩了吗？
不如来安康
看龙舟赛
吃排子席
5月31日
“中国红 红西凤”杯
第二十五届安康汉江龙舟节
主题活动
将在龙舟文化园举行
看完主题活动精彩的节目后
您就可以来到
安康滨江大道
西城坊旅游文化街19号（安康馆子）
品尝地地道道的
端午•排子席
端午•汉江排子席是什么？
为什么要在龙舟节期间举办？
一起来看
什么是
端午•汉江排子席？
“排子席”是形成于安康，辐射于汉水流域的民间宴席。
它起源于船家行水，在沿江码头城镇停靠时，于河滩地撤排子搭长桌，用于酬商户及犒劳船工、水手、码头工人的敞坝席。
其食材多为水产、山珍及干货，其厨艺多用蒸煮炖煎炸炒，其席规吸收紫阳三转弯、白河三点水、旬阳八大件之长，常规正菜为六凉六热，取六六大顺，顺风顺水之意，另加端午三品，百汇鸭子汤。其菜系兼具秦、川、鄂、豫之优，偏向鄂菜，讲究煎汤祛湿、温润滋补。
“排子席”集民间饮食文化之大成、具有汉水文化的标志性符号，演变至今，因为它的独具特色，受到外地游客的青睐，发展为地方特色旅游产品，成为了地方文旅的新亮点。
今年的“端午•汉江排子席”
有哪些好吃的呢？
接着往下看
端午•汉江排子席菜品
端午主题小吃、凉菜、热菜、庆龙舟菜共计16道，寓意顺风顺水、万事安康。
端午主题小吃：煮粽子、红皮鸡蛋、煮大蒜
凉菜：凉拌菠菜、凉拌黄瓜、豆干拼魔芋豆腐、酱牛肉拼蚕蛹、干炸小河鲜、血干拼猪耳朵
开席亮汤：鸡皮粉丝汤
热菜：剁椒鮰鱼、酸辣肚片、金瓜八宝、香菇菜心、粉蒸肉
庆龙舟菜：百汇鸭子汤
水果：桃子、李子、杏子、圣女果
主食：安康凉面、安康蒸面
看到这里
你可能会问了
该如何预订呢？
预订方式
活动时间：5月31日-6月2日（三天）
开席时间：5月31日 上午11:30
6月1日 上午11:30
6月2日 上午11:30
开席地址：安康市滨江大道西城坊旅游文化街19号（安康馆子）
这个端午
诚邀你
来安康
过端午
看龙舟赛
吃“排子席”
我们一起端午安康~
（供稿：安康市文化和旅游广电局）
责编：王薇
编辑：昂扬
