山茱萸俗称枣皮，是名贵的中药材，具有补肝肾止汗的功效。佛坪有十多万亩山茱萸，每年秋收季节，一颗颗山茱萸的采摘加工却成为许多农户的难题。日前，佛坪县首条山茱萸加工生产线在长角坝镇教场坝村投产运营，将有效解决群众山茱萸加工难题。
一走进教场坝村的加工厂，一股枣皮独有的清香和微酸味扑面而来，鲜红的枣皮均匀的铺在地上，场内务工人员，来回穿梭，忙着给枣皮去核、晾晒、烘干；车间里，负责人也忙着收购村民们送来刚采摘的鲜枣皮，大家各司其职，忙的不亦乐乎。
“设备的使用大大节省了人力，提高了枣皮加工的效率，现在每天加工8000斤左右鲜枣皮。这一套设备它是一个集过筛、清洗、蒸煮、去核、烘干为一体的设备，现在这个加工量很大，每天都有十多个工人来务工。”
长角坝镇是佛坪县的枣皮大镇，教场坝村集体经济合作社成立后，针对群众的需求，从2019年便开始规划建设枣皮加工厂，经过紧张的厂房建设，设备调试，在枣皮的采摘季生产线正式投用。整条流水线每天可加工8000斤左右鲜枣皮，2天时间就可以生产1500斤左右干枣皮成品，而且经加工后的枣皮成品色泽更红亮，品质比手工制作的更好，让枣皮的产量和质量都有了快速提升。
枣皮加工厂投产以后，一方面可以方便没有加工条件的村民集中加工枣皮，提高枣皮成品的品质，卖个好价钱。另一方面，可以为当地劳动力提供就业，创造增收致富的机会。
“合作社成立了，我们在这里干活一个多月了，我们的工资也是一天一百，工资也可以，合作社也发展的很好。这个枣皮咱们自己家里也有，把这里忙完了，把自己家里的枣皮也拉到这里来，卖到合作社。”
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编辑：武明/明学
