8月14日清晨，汉中市南郑区新集镇杨沟村13组农户何新军正在自家七分自留地里采摘辣椒。他高兴地说：“从七月下旬开始采摘，目前已经卖了900元，辣椒可以持续采摘到11月初。”
8月14日早晨，汉中市南郑区新集镇杨沟村13组农户何新军，在七分自留地里采摘辣椒。
初秋时节，新集镇岳岭村连片辣椒基地迎来丰收，红彤彤的辣椒挂满枝头，农户们穿梭田间忙着采摘。自2023年起，新集镇携手汉中青林泽田农业发展有限公司，推行“公司＋农户＋订单”现代农业模式，打造800亩优质订单辣椒基地。依靠稳定销路、技术赋能、保底收购，小小的辣椒成为乡村振兴的“致富椒”。
8月14日早，汉中市南郑区新集镇岳岭村农户在采摘辣椒。
8月14日早，汉中市南郑区新集镇岳岭村农户在采摘辣椒。
南郑区新集镇辣椒品质佳、辣味足，十分适配汉中餐饮。过去农户分散种植，存在销路窄、议价弱、受市场波动影响大等问题，制约群众种植积极性。为打通产销堵点，南郑区新集镇政府主动牵线，引进汉中青林泽田农业发展有限公司，依托中椒农业(广东省)集团有限公司的资源优势，整合许营村、焦山村、岳岭村、华燕村、华安村、木坪村、铁炉沟村、罗堰村等村连片土地，建成800亩标准化订单辣椒基地，搭建完整产业闭环。
8月14日早晨，汉中市南郑区新集镇华安村农户在采摘辣椒。
“公司＋农户＋订单”的合作模式下，企业负责生产前端保障与产品后端销售。企业提前签订保价收购协议，设置最低保护价，市场行情上涨则同步抬升收购价，辣椒成熟后上门收购。鲜椒运往总公司用于辣红素、辣椒碱、辣椒肽提取，部分朝天椒烘干后通过电商渠道对外销售，从根本上解决农户“卖难、价低”的顾虑。村级合作社承担土地流转协调、组织务工、日常管理对接工作，架起企业和农户的沟通桥梁。
8月14日，农户在汉中青林泽田农业发展有限公司的辣椒收购点交售辣椒。
基地采收高峰期日均用工60余人，实现土地流转得租金、就地务工挣薪金。800亩订单辣椒亩产可达1750公斤以上，年产值突破480万元，带动全镇220余户农户增收，各村集体经济也通过土地整合、产业服务获得分红。
产业兴则乡村旺，百姓富则底气足。下一步，南郑区新集镇将持续深化镇企、村企合作，完善“公司＋农户＋订单”利益联结机制，适度扩大订单辣椒种植规模，培育本土辣椒加工业态，打造地方辣椒特色品牌。（通讯员 何祥斌）
8月14日，汉中青林泽田农业发展有限公司的员工正在装车外运。（供稿：南郑县农业农村局）
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