紫阳蒿坪镇有“三宝”，茶叶、莲藕和蒿草！
茶即紫阳富硒茶，千年赓续传承，四时清味弥香。得益于蒿坪镇全域土壤硒资源丰富，富硒茶饮品自是蒿坪最骄傲的冠冕，名标驰骋四方，好评紫气东来。绿茶澄澈如春水，红茶醇厚似暖阳，白茶清雅若晨雾，茯茶沉香如岁月，缕缕茶烟浸润着蒿坪的山水精魂。
蒿草是蒿坪得名之根本。青蒿青翠滋养身心，其根入药疗愈苍生，其叶入味治愈味蕾。蒿叶与糯米粉混合，在农家主妇的指间化作青碧玲珑的蒿子馍，清香漫溢，成就“紫阳味道”的鲜活地标。蒿坪镇内，二十余家农家乐星罗棋布，各具特色，气象万千。蒸盆子热气氤氲，猪蹄炖藕浓香扑鼻，晶莹剔透的水晶肉红润滑嫩……形色的炉灶熬煮着硒味深情。
蒿坪河莲藕则是后发先至，以丰腴根茎盘结起蒿坪土地深处最肥美的滋养，在乡村振兴的明澈清泉里，绽放出新的无穷生意。昔日的蒿坪莲藕，不过是散落田埂水畔的本地品种九孔莲藕而已。然而，农旅融合的春风揉醒醉泥。如何让莲藕产业全链条闭环发展？蒿坪人，无时不刻的在思辨，摸着石头也要过河。深挖“莲文化”，发展“藕产业”，精准发力，扩大“荷茶”经济圈，将莲藕产业置于“春茶、夏荷、秋游、冬养”的宏图中精心培育。短短数年，零落藕塘已化身为千亩荷田，碧叶红花竟与茶海交相辉映，层叠起伏，终成壮美AAA级景区。时下，荷风摇曳，茶香隐隐，广袤大地已然铺展开一幅浩渺清远的天然水墨卷轴。在荷风茶韵的交响中，文学采风、摄影、研学等活动火热进行。智慧的蒿坪人在莲藕的肌理处开掘出了和美乡村与文旅融合的新矿藏。
自2025年伊始，蒿坪镇召集茶企前瞻谋划，大胆提出将田田荷叶凝炼成新茶的奇想。从无到有，由粗至精，紫阳县硒多宝茶叶有限公司率先在王家河村完成了破冰之旅。茶舍里灯火日夜不息，温度在匠人手中被精妙驯服。精选荷叶，扶摇清洗，均匀切丝，低温杀青，绵力揉碾，考究的烘焙，道道工序须恰到好处，特别是杀青时的力道饱含了分寸，淬炼之后的荷叶在炒锅里蜷曲成墨玉般的螺纹，才有了荷的清香在作坊里外弥漫。当包装盒上“紫阳荷叶茶”的字样最终闪耀面世，制作荷茶技艺的种子也悄然扩散，于是蒿坪“荷”的清芬，终成了家家茶案上的寻常风景。这一抔金色的汤水，淡雅清香，沁人肺腑，携着富硒水土的天然恩惠，成为老少皆宜的日常保健甘露。
莲藕在泥泞中生长，莲花在尘世间绽放，荷叶在沸水中舒展，蒿坪的“荷”早已溢出植物学的范畴，成为一方水土与一群勤勉工匠共同书写了关于荷香与茶韵交织缠绕的新兴产业符号，激情描摹着蒿坪人的生动时序。恰似“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的生机与色彩在硒土之上绵延铺陈，滋养代代不息的人间烟火。
入伏后，热浪袭来，荷田绿浪与茶园翠涛在蒿河两岸翻涌相拥，这看似草木的寻常相逢，实则升腾为蒿坪人用双手与心魂共同谱就田园乐章，如此饱含泥土与汗水的精魂才是大地对耕耘者的深沉回望。
这个夏季，唯有杯中沉寂的碧霞才会带来恰到好处的一丝清凉。（胡名才）
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