“看，这就是我们的大水面自然生态养殖区域，主要养了鲢鱼、鳙鱼和银鱼，采取人放天养的模式，不投饵料，纯天然养殖，是真正的绿色食品。”近日，站在冯家山水库坝面，冯家山水库鱼场负责人张强利对记者说。
提起冯家山水库，宝鸡人都不陌生，它位于陈仓、凤翔、千阳三地交界处，是宝鸡人的饮用水源地，城市的“大水缸”。冯家山水库鱼场依托水库养殖水产已有40多年，现有水域养殖面积约两万亩，属于水库大水面自然生态养殖，采用人放天养的模式，实现了以鱼抑藻、以鱼净水、以鱼固碳的目的，有效保护和修复了水库水域生态环境，实现了水质净化和渔业经济互利共赢。2023年，该养殖模式下养殖的鲢鱼、鳙鱼和银鱼三个产品通过中国绿色食品发展中心认证，获得绿色食品标志使用权，是我省首家并唯一通过绿色食品认证的水产品。在养殖过程中，鱼场加强对水域水质的检测，建立了完善的生态养殖技术操作规程和质量控制规程。目前，鱼场年产鲢鱼和鳙鱼近300吨，年销售收入400多万元。
除了净水生态养殖，鱼场还开展池塘冷水鱼流水养殖等。鱼场与西北农林科技大学合作，成立了院士专家工作站。多年来，鱼场在新品种试验和技术推广方面先后获得省部级科技成果三项、市级科技成果十项。“这是我们养殖的匙吻鲟，它是一种古老的淡水经济鱼类，鲟鱼养殖我们也是西北地区独家。”张强利说。
据悉，鱼场被农业农村部认定为“健康养殖示范场”“国家级水产健康养殖和生态养殖示范场”，宝鸡市农业产业化重点龙头企业。鱼场还注册了“冯家山”牌商标，进行品牌化运营，提高了养殖效益。目前，鱼场每年养殖鲟鱼、鳟鱼等商品鱼100多吨，年收入250万元。
在冯家山水库鱼场，记者遇到了来自甘肃天水的客商王林虎，他刚装了1000公斤的鲟鱼，准备拉回天水销售。他说：“这边水质好，养殖也很规范，鱼的品质好，在天水那边很受欢迎。我已经在这边拉了十几年的鱼了。”
在全市101个“宝农优品”中，“冯家山”鱼占据三席，是唯一的水产品类目。宝鸡是内陆城市，不沿江不靠海，按理说水产品是短板，但是“冯家山”绿色水产品的“出圈”，着实让人刮目相看。值得一提的是，“冯家山”鱼最远卖到了广东，内陆冷水鱼能够在海产品云集的沿海市场分得一杯羹，足以证明其优良的品质。有时，我们传统意义上认为的短板不一定就是劣势，找准市场定位，一样可以出彩。（来源：宝鸡日报）
编辑：安歌
