八月流火，热浪滚滚。为深入推进农村假冒伪劣食品专项整治工作，黄龙县市场监督管理局自8月7日起，在全县范围内组织开展夏季食品安全专项整治暨“净厨”行动，行动以“零容忍”的态度，紧盯重点区域、重点业态和重点品种，全面排查风险隐患，守护人民群众“舌尖上的安全”。
局领导带队“扫街”查隐患
“食品安全是天大的事，我们要用最严格的监管守住这道防线！”市场监管局副局长赵国强在检查时强调。连日来，他带领检查组穿行在美食街、夜市、校园周边等重点区域，开展“扫街式”排查。
13个专项检查组，对各自监管区域采取“四不两直”方式，深入后厨、库房、操作间等关键区域，对食品进货查验、储存管理、加工制作等环节进行全方位“体检”，同时，按照后厨“五净”“三清”及餐饮服务食品安全风险提示卡等要求，全面督促餐饮服务单位落实主体责任，确保监管无死角、无盲区。
靶向整治夏季高风险品类
针对夏季食品安全特点，监管人员聚焦美食街、夜市、校园周边、旅游景区等人流密集区域，特别是农村和城乡结合部等监管薄弱环节。严查冷藏冷冻食品、散装食品、凉拌菜等夏季高风险食品，确保贮存、销售符合规范要求。紧盯食品生产、销售、餐饮全过程，实现从田间到餐桌的全链条监管。
“错时检查+智慧监管”双管齐下
针对夏季“夜市”经济活跃的特点，创新采取“白+黑”错时监管模式，组织开展夜间巡查；运用“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台，实现远程实时监控；建立问题台账和销号制度，确保整改到位。同时，推行“指导式”执法，执法人员既是监督员，又是辅导员，帮助经营主体整改提升，实现监管与服务并重。
“严查整改”赢得消费者点赞
“这样检查对我们来说是一种监督，让我们时刻保持对食品安全的重视，只有保障了食品安全，我们的生意才能长久”美食街某餐饮店负责人表示。
在金德隆购物超市，正在购物的市民王女士欣喜地说：“现在散装食品标识清晰，我们买得放心多了。”
截至目前，此次专项行动已出动执法人员345人次，检查食品生产经营单位180余家，责令整改96家，立案查处6起，有效净化了食品市场环境。
构建食品安全“社会共治”
黄龙县市场监管局在严格监管的同时，注重营造人人参与、人人关心的良好氛围。通过微信公众号等平台及时发布监管信息、抽检结果；畅通12315投诉举报渠道，鼓励群众参与监督；开展食品安全宣传进社区、进农村等活动，提升消费者辨识能力。
食安无小事，责任重于山。黄龙县市场监管局将持续保持高压态势，筑牢食品安全防线，让人民群众吃得放心、吃得安心，为全县高质量发展营造安全放心的食品消费环境。（李敏）
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