近日，旬阳市起航职业技能培训学校的美食培训课正式开班，吸引了来自全国各地60余名学员积极参与，他们怀揣着对美食的热爱，开启了学习陕南特色菜的技能提升之旅。
本次培训开设了中式烹饪班和面点班，培训采用理论教学与现场实操相结合的教学模式。在理论教学中，教师生动讲解食材与配料选用、制作过程、烹饪手法等核心知识，学员们认真聆听，记录烹饪要领，课堂氛围浓厚。在实操课上，从刀工的细腻处理，到火候的精准把握，再到菜品的摆盘与装饰，老师对每个环节都进行了细致入微演示。学员们热情高涨，在老师的专业指导下，精心烹饪出一道道安康美味。
学员们在培训中收获满满，来自山西晋城的李树方眼中满是兴奋：“我很荣幸参与这次培训，老师和学员们都非常热情。旬阳的蒸面、酸辣粉、肉夹馍都很美味，希望我的家人朋友们以后在晋城也能品尝到旬阳这些美食。”“老师教得非常详细，以后我也想把这些美食带到我的家乡。”来自福建莆田的姚金尾说道。
据悉，本次免费美食培训班将持续多日，其中烹饪班为期20天，面点班为期12天。此次培训不仅帮助学员们提升个人职业技能，为旬阳市乡村振兴注入了人才动力，更能通过五湖四海的学员传播安康美食文化，助力陕南菜走向全国。（供稿：旬阳市文化和旅游广电局）
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