为严格落实校园食品安全管理要求，筑牢校园食品安全防线，切实保障师生饮食安全，2026年5月29日，宁强县燕子砭镇初级中学邀请宁强县市场监管局专家团队，深入全镇四所校（园）开展食堂食品安全专项检查与业务指导。燕子砭镇市场监管所相关负责人、全镇各校（园）长、食堂管理人员及食材主要供货商参与本次活动。
检查组先后前往燕子砭镇初级中学、中心小学、中坝小学、中心幼儿园，对各校食堂开展全覆盖、细致化检查。检查组实地查看食堂各功能区域布局与使用情况，仔细核查食堂环境卫生、设施设备运行、食材存放保管、食品加工操作等重点内容，逐项查阅食品采购、进货查验、食品留样、卫生消杀等各类台账资料，并针对现场发现的不规范操作问题，进行现场指导、即时纠正，切实消除操作层面安全隐患。
检查结束后，我镇组织召开食品安全工作反馈会。会上，县市场监管局餐饮科科长苏燕对全镇各校日常食品安全管理工作取得的成效给予肯定，客观指出本次检查发现的各类细节问题，逐条明确整改标准与整改时限，要求各校压实主体责任，限期完成整改。同时，结合校园食品安全工作重点，围绕食堂管理“十统一、六到位”工作要求开展专题培训，进一步规范校园食堂日常管理标准和操作流程。
燕子砭镇市场监管所所长庞博结合全镇校园食堂管理现状，针对近期食品安全管控、日常运营管理中存在的短板和不足提出具体整改提升意见，明确后续常态化监督检查工作安排，督促各校细化管理举措、补齐工作短板，全面提升食堂管理质效。
本次专项检查与专题指导培训，有效排查整治了校园食品安全隐患，进一步提升了各校食品安全责任意识和规范管理水平，为常态化做好校园食品安全管理、牢牢守住师生“舌尖上的安全”、筑牢平安校园建设根基提供了有力保障。（郭超）
责编：赵伟辉
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