风自长城起，歌从陕北来。清爽榆林美，人间烟火气。为传播中国传统文化，增强民族文化自信，促进长城沿线美食文化交流，提升榆林市文旅产业的知名度和美誉度，2025年首届长城美食大赛暨全国名厨邀请赛将于9月28日至9月30日在榆林市举办。
让我们相约镇北台，触摸岁月长河中的日月星辰，与长城展开一场超越时空的“对话”。
师生携匠心赴约
本次邀请赛拟邀请长城沿线10个省（黑龙江省、吉林省、辽宁省、河北省、河南省、山东省、山西省、陕西省、甘肃省、青海省），3个自治区（内蒙古自治区、宁夏回族自治区、新疆维吾尔自治区）以及2个直辖市（北京市、天津市）的烹饪大师、地方名厨参加。神木大乌烹饪技工学校凭借在区域烹饪教育领域的口碑，受邀参与赛事展示，成为榆林本土职业院校的代表之一。
神木大乌烹饪技工学校受邀参与，聚焦 “作品展示” 核心，带来中烹、西点专业的精品成果，展现学校教学实力与学子专业素养。
在神木大乌烹饪技工学校的展示区域，各类烹饪作品整齐陈列，成为现场焦点。
作品亮相：特色作品吸睛
在神木大乌烹饪技工学校的展示区域，各类烹饪作品整齐陈列，成为现场焦点。校长王强热情地向本次赛事负责人、各企业代表及参观人员介绍道：” 我们的每一件作品都承载着传承与创新的双重使命。同时，在摆盘设计上大胆突破，用现代美学理念重构传统宴席格局，让古朴的陕北味道焕发时尚光彩。
校长王强介绍，学校依托 20 余间标准化实训厨房，构建 “理论 + 实操 + 赛事” 的培养模式，日常教学中便引入行业赛事标准，让学生在实训中积累实战经验。
“这些作品一看就很专业，能把咱们本地食材做得这么精致，太厉害！” 现场参观游客李女士驻足观赏，忍不住拍照分享。不少市民围绕展示台咨询作品制作细节，师生们耐心解答，同时介绍学校专业设置与教学特色，让更多人了解烹饪职业教育。
以展促学：实战助力
“此次美食周作品展示，是对学校教学成果的一次生动呈现，更是学子积累实战经验的重要机会。” 神木大乌烹饪技工学校负责人表示，为筹备此次展示，学校组织专业教师指导学子，从食材挑选、作品设计到制作呈现，全程严格把控，既要求作品展现专业技艺，又注重融入地域文化元素，让学子在实践中提升技能、拓宽思路。
神木大乌烹饪技工学校此次亮相长城美食周，不仅展示了学校的办学成果，也为学子搭建了与市场、大众交流的平台，为未来职业发展奠定基础。（供稿：神木大乌烹饪技工学校）
责编：王薇
编辑：汪云
