为深入贯彻落实全省幼儿园食品安全监督检查工作部署，全面排查化解食品安全风险隐患，10月30日至11月4日，延安市市场监管局联合市教育局组建4个专项检查组，对全市13个县（市、区）幼儿园食堂食品安全情况开展为期一周的监督抽查。
本次抽查旨在通过实地检查，精准发现问题，传导监管压力，指导县区提升日常监管效能，督促各幼儿园严格落实主体责任。各检查组严格对照《幼儿园食品安全监督检查指南》，聚焦幼儿园食品安全核心环节深入开展检查： 重点检查幼儿园食品安全主体责任是否落实到位；“日管控、周排查、月调度”工作机制、“十统一六到位”管理模式是否有效运行；食材贮存管理、加工制作、餐具消毒、食品留样是否规范；核验进货查验记录、从业人员培训等档案资料，检验各项管理制度实际执行情况。
在严格执法的同时，各检查组兼具“辅导员”角色：针对检查中发现的问题，现场向属地监管人员及幼儿园负责人讲解法规要求，传授风险识别与防控方法；分享其他县区及学校的优秀管理经验，促进互学互鉴；强调校园食品安全的极端重要性，进一步强化各方责任意识和风险意识，推动以查促改、以查促升。
下一步，延安市市场监管局、市教育局将对将全面梳理汇总本次监督抽查情况，形成问题清单并反馈至各相关县（市、区）。对发现的违法违规行为，依法依规严肃处理，督促限期整改到位。同时，总结提炼此次联合检查的有效做法，持续强化部门协同，固化长效机制，全力筑牢全市幼儿园食品安全防线，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。（张烁 ）
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