早市作为充满烟火气的民生窗口,其食品安全直接关系千家万户的健康。近年来，宝塔区市场监管局聚焦早市食品来源杂、经营主体分散、快检需求集中等监管难点，锚定”提前介入、主动服务、长效规范”三大方向，逐步构建起科学高效的食品安全监管体系。
提前布局强根基，责任落实有方向。为精准掌握早市食品安全监管脉络，区市场监管局联合区城管局，对全区早市开展全方位摸底调研，吃透掌握辖区早市市场食品经营实际情况，及时制定并发放了《宝塔区早夜市市场开办者落实食品安全主体责任告知书》《关于规范早夜市食品摊贩经营者经营行为告知书》，凭借”双告知”机制，清晰界定各方权责，有力推动市场开办方及市场商户从“被动管理”向“主动履责”转变，累计发放告知书400余份，为监管工作筑牢坚实基础。
创新模式提效能，风险防控有力度。区市场监管局食品流通科创新推出”驻点巡查+随机抽检”监管模式，以各基层市场监管所为依托，安排驻点网格员每日深入辖区早市，对散装食品、过期食品、”三无”产品、假冒伪劣食品、肉及肉制品、小作坊食品等重点品类开展巡查检查。对没有按期整改或整改落实不到位的，给予警告；拒不改正的，给予罚款等行政处罚，并公开曝光，形成强大震慑力。同时，联合宝塔区食品质量安全检验检测站，针对早市交易时段集中的特性，开展食品及食用农产品快速抽检。根据季节变化，动态调整抽检计划，如夏季重点检测豆制品、熟食，节日期间聚焦特色食品，实现精准防控。今年以来，累计完成快检抽检88批次，及时下架问题食品7批次，大幅提升风险处置效率。
强化宣教促共治，食安意识有提升。监管不仅是约束，更是服务与赋能。宝塔区局始终秉持”监管与服务并重”理念，将宣传培训作为提升食品安全治理水平的重要抓手。定期组织早市市场开办方、食品经营者开展专题培训，深入解读《中华人民共和国食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》《陕西省小作坊小餐饮及摊贩管理条例》等法律法规。结合早市经营特点，着重讲解散装食品标签规范、冷藏食品储存要求等实用知识，切实提升从业者食品安全管理能力。此外，积极开展”你点我检”活动，邀请市民代表全程参与抽样检测，搭建起政府、经营者、消费者沟通互动的桥梁，有效增强公众对食品安全监管工作的信任度。
下一步，宝塔区市场监管局将持续深耕早市食品安全监管领域，聚焦难点问题攻坚突破，进一步加大抽检频次，扎实落实”日常巡查+专项整治”长效监管机制。同时，持续深化宣传教育，推动市场开办方、经营户切实履行主体责任，以全链条、常态化监管，护航民生“烟火气”，让市民买得放心、吃得安心。（供稿：宝塔区市场监管局）
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编辑：刘颖
