为进一步压实辖区经营主体安全责任，切实防范化解食品经营、消防安全风险，近日，平利县兴隆市场监管所联合平利县兴隆镇安消办、司法所在冠汝社区广场开展食品安全、消防安全、普法教育综合培训会，全镇食品、燃气站、烟花爆竹经营户和村级食品药品协管员等共计80余人参加培训。
聚焦舌尖安全，筑牢食品经营防护网
培训会上，平利县兴隆市场监管所授课人员结合辖区食品安全现状、典型违法案例和常见违法行为处罚标准，为经营户讲解日常经营必备的食品安全知识。重点讲解食品经营证照管理、食材进货查验、索证索票留存、台账登记、临期过期食品清理、餐具清洗消杀、从业人员健康管理等常态化规范要求。提醒经营户时刻绷紧食品安全弦，摒弃侥幸心理，严守经营底线，用心做到诚信经营、规范经营。
普及消防常识，提升应急处置硬本领
平利县兴隆镇安消办授课人员聚焦商铺、小餐饮、小作坊“九小场所”高频隐患，细致讲解日常防火、隐患自查、火灾防范、逃生自救等实用消防知识。理论授课结束后，现场开展灭火器实操演示教学，指导经营户掌握“提、拔、握、压”操作步骤，确保每位经营者懂消防、会灭火、能应急。
强化普法宣讲，规范合法诚信经营
平利县兴隆 司法所授课人员结合经营常见违规问题，以案释法、以例普法，讲解经营过程中的法律法规要求、违规经营风险、主体责任义务。引导商户自觉学法、知法、守法、用法，坚持合法经营、诚信经营。
本次培训将食品安全、消防安全、普法教育、实操演练多项内容整合为一场集中培训，一次参训、多项学习、全面覆盖。既避免了重复培训、反复跑腿的麻烦，又高效补齐经营户经营短板，真正把便民服务落到实处。下一步，平利县兴隆市场监管所将继续联合其他部门常态化开展安全宣传和隐患排查，全方位筑牢辖区安全防线，守护群众平安美好生活（李茂慧）
责编：张金侠
编辑：刘颖
