秋风启新学，食安护成长。新学期开学伊始，校园食品安全依然是师生、家长最关心的民生焦点。为彻底排查整治校园及周边食品安全隐患，压紧压实经营主体责任，近期，平利县城关市场监管所开展了秋季校园及周边食品安全专项检查，为新学期校园食品安全保驾护航。
深耕校内食品阵地，守住食堂“安全主战场”
本次专项检查以“十统一、六到位”管理模式为依托，重点检查食堂食品原料采购索证索票、进货查验制度落实情况；食品储存环境，生熟食材、荤素食材分区存放及冷藏冷冻设备运行情况；餐具清洗消毒、后厨环境卫生、垃圾清运等经营过程；以及食品留样、从业人员持证及岗前培训记录情况。同时，核查校园食堂“互联网AI+明厨亮灶”智能监管设备，确保其实时在线，实现后厨操作全程可视、风险实时预警，让校园后厨全程透明、全程可溯。
严查周边经营主体，扫清校外“食安盲区”
平利县城关市场监管所检查人员重点查验食品经营许可证、营业执照是否齐全，从业人员是否持有效健康证明上岗，坚决杜绝无证经营、超范围经营等违规行为。聚焦零食、饮料、膨化食品、网红小食品等学生热销食品，细致检查食品外包装标签标识信息，严厉排查、依法查处“三无”食品、过期食品、高盐高糖高脂劣质零食、过期饮料等不合格食品。同时，对进货查验、索证索票、进销货台账等制度落实情况进行核查，推动食品进货渠道可追溯、安全风险可管控，从源头守住食品安全质量底线。
建立闭环整改机制，织密长效防护网络
检查实行问题清单销号管理，对发现的轻微问题，现场督促立即整改；对存在食品安全隐患、违规经营的商户，依法依规进行处理，并形成问题台账和整改台账，坚决做到发现一处、整治一处、规范一处，全方位净化校园及周边消费环境，守护校内外舌尖安全。
截至目前，平利县城关市场监管所共检查学校食堂19家，校园周边经营主体47家，发现问题隐患43个，现场整改41个，立案查处2起。
新学期，新守护。
下一步，平利县城关市场监管所将持续绷紧校园食品安全监管之弦，建立常态化、长效化监管机制，以严实监管、温情守护，筑牢校园食品安全“防火墙”，为广大青少年健康成长保驾护航。（余苗）
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