为持续深化后勤保障质效，做实一线员工关爱工作，稳步改善就餐条件、提升膳食服务水平。近期，陕西交控西禹分公司蒲城收费站聚焦职工就餐实际需求，以打造暖心食堂、安心食堂、舒心食堂为抓手，全面提升站区膳食保障工作。
严守食安底线，筑牢健康保障屏障
严格落实食堂食品安全主体责任，完善食堂日常管理制度，对食材采购、入库验收、清洗加工等流程闭环管控。严格执行食品48小时留样制度，每餐菜品单独留存、规范标注日期时段，落实专人登记、专柜存放，做到留样台账清晰、全程可查可溯。通过常态化卫生清扫、设备消杀、操作规范管控，从食材源头、加工过程、后厨环境多维度守住食品安全底线，切实保障员工饮食健康。
深耕市场调研，夯实膳食提质根基
定期走访本地生鲜市场、正规食材供应商及大型商超，实地摸排时令果蔬、生鲜肉品、杂粮副食的品质标准、市场行情、供应稳定性。通过多渠道对比筛选，择优采购新鲜安全、性价比高的优质食材，动态适配食材更迭特点，有效避免盲目采购、食材浪费等问题，优化食材采购质量与成本管控，为菜品多样化、营养化升级筑牢基础。
倾听员工心声，精准做实暖心服务
通过就餐满意度问卷调查、定期召开伙食管理委员会、日常座谈沟通等形式，全面收集员工对菜品口味、菜量大小、餐食品类、营养搭配、服务细节的真实意见。针对合理诉求建立台账、及时整改、动态优化，按需调整菜品结构与口味适配，持续提升餐食适配度与服务精细化水平，切实解决员工就餐中的实际问题，不断提升全员就餐获得感与幸福感。（任媛媛）
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编辑：昂扬
