近日，勉县市场监管局提前谋划部署，靠前开展高考供餐食堂食品安全专项检查，切实筑牢考生饮食安全屏障，全力护航高考顺利进行。
勉县市场监督管理局分管领导带队，对勉县武侯中学、勉县第二中学两处高考考点供餐食堂进行全方位检查，围绕后厨环境卫生、食材仓储保管、食品保质期核查、进货查验台账、餐食留样规范等关键环节逐项细致排查，核查食堂各项食品安全管理制度落地情况，排查潜在食品安全风险隐患，并向校方负责人、食堂管理人员现场反馈检查情况。
检查组要求，学校要细化高考供餐全流程管控，严把食材采购、加工、消毒、留样关口，细化高考期间食品安全应急预案，切实做好食品安安全突发事件的防范处置工作。同时，要求学校面向考生、家长做好考前饮食健康提醒，倡导清淡营养膳食，严控冷饮、生冷油腻类食品摄入，从源头防范肠胃不适等突发状况，保障考生身心状态稳定，以扎实细致的餐饮保障工作助力考生从容应考。
高考期间，该局将派驻执法人员进驻考点，紧盯关键环节，实施全程监督，确保考生及考务人员用餐安全。（陈子欣）
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