为筑牢舌尖上的安全防线，守护群众线上用餐安全，近期，平利县城关市场监管所聚焦网络餐饮突出问题，精准施策，全面开展网络餐饮服务食品安全专项整治行动，从严压实网络餐饮服务经营者主体责任，引导规范经营。
摸清底数，夯实监管根基
平利县城关市场监管所积极与网络餐饮服务平台对接，精准掌握入驻平台的餐饮单位信息，建立网络餐饮服务经营者台账。结合日常检查情况和食品监管综合业务平台数据比对结果，对辖区内250余户入网餐饮经营单位逐户核实研判，针对存在的经营资质、经营地址、经营范围、证照信息不一致和疑似食品经营许可过期等问题建立问题台账，依法依规予以处理，并逐一明确整改时限，实行销号管理。
压实责任，强化源头管理
采取局所联动的办法，先后多次与辖区主要网络餐饮服务平台负责人座谈，压实平台主体责任。引导平台严格落实入驻审核义务，从严审查入网餐饮店铺证照资质、从业人员健康证、经营范围等各项内容，严把准入关口，对食品经营许可过期、停业、资质注销的入网店铺及时下架，全面保障线上餐饮经营单位信息真实合规。
数字赋能，提升监管效能
积极推广“互联网+明厨亮灶”工作，打造智慧监管模式，实现后厨操作实时可视化、线上巡查常态化，同时加强与外卖平台联动对接，倒逼经营主体自律规范。针对平台反馈的后厨卫生、操作规范等问题第一时间核查处置，督促整改到位。构建了线上预警、线下核查、闭环整改的全链条监管体系，进一步净化网络餐饮环境。
下一步，平利县城关市场监管所将持续加大网络餐饮监管力度，综合运用日常巡查、突击检查、线上监测和店铺评价等手段，严厉打击违规违法经营行为。同时畅通监督举报渠道，实现社会力量参与共治，切实答好网络餐饮食品安全这份靓丽答卷。（梁向荣）
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编辑：刘 颖
