秋日的岐山县京当镇京当村，连片红薯藤蔓在秋阳下舒展绿意，村民正在抢收成熟的红薯，仓储间现代分级包装线有序运转，全村红薯全产业链发展奏出乡村振兴最强音。
红薯种植已是京当村农业特色经济发展的第五个年头，2024年收成好，群众看到了依托红薯致富的希望，今年全村红薯种植扩大至200亩。七八月份，正是红薯生长黄金期，但随之而来的旱情给薯块膨大丰产带来了又一个难题。面对旱情，村“两委”迅速启动应急机制，对接水源，调配抽水设备，历经数十天昼夜奋战，为每一株红薯苗注入生机。经过后期的补钾追肥、科学管理，全村百亩红薯实现了亩产超6000斤的丰收佳绩。
【京当镇京当村党支部书记 刘乃胡：看着眼前这丰收景象，我打心底里高兴。今年种红薯不容易，前期遇上大旱，对长势影响不小。但我们没等没靠，一边组织引水灌溉，一边请专家调整方案，总算保住了产值，这丰收来得更珍贵！】
乡村振兴离不开产业发展，京当村通过“抗灾保收—加工增值—就业增收”的全链条发展模式，让普通红薯变身为带动乡村振兴的“金疙瘩”。种植专业合作社带动特色经济发展同时，也解决了本村困难群体就业及邻村群众就业。走进村头新建的红薯加工厂，现代分级包装线与传统地窖仓储形成互补，红薯全产业链在这里深化、延伸。
【岐山首阳山农民种植养殖专业合作社理事长 童新平：目前工厂已带动300多名村民就业，通过标准化加工提升附加值，这正是产业扶贫的成果。下一步，计划将种植规模扩至300多亩，扩大工厂产能，以带动500人就业。同时，引进深加工生产线，拓展电商渠道，实现“输血”到“造血”的转变，让红薯产业成为乡村振兴支柱。】
从年初的提前调研市场、引进优质种苗，到种植全程的科学管理，再到产后分拣装车的标准化把控，京当村将精细化理念贯穿红薯产业全链条。
京当村正以小红薯为支点，在乡村振兴的道路上稳步前行，用产业发展的实效，书写着农业强、农村美、农民富的生动答卷。（来源：岐山融媒）
责编：马俊理
编辑：颜雨卿
