“一粥一饭关乎学子健康，一举一动维系教育初心。” 为深刻汲取校园餐管理中的违规违纪教训，切实守护师生“舌尖上的安全”。近日，镇巴县教育体育局聚焦校园餐经费使用、食品安全、营养健康、师德师风等关键领域，以“以案促改”为抓手，用一周时间组织开展系列警示教育和业务培训。
本次警示教育是覆盖各中小学、幼儿园支部书记、校园长、分管校园餐副校园长、会计及食堂管理员等关键岗位人员。活动通过“沉浸式”教育让每一位参与者直面问题、反思不足，推动形成“查处一案、警示一片、规范一方”的长效治理格局。
案例为镜，直击痛点敲警钟
“某学校校长和后勤主任与配餐公司勾结，每餐收取1毛钱回扣；某学校食堂绞肉机有活蛆，相关人员被严肃问责……”一个个触目惊心的典型案例通过视频、案例剖析材料等形式呈现，深刻揭露了校园餐管理中存在的责任不实、监管缺位等突出问题。
镇巴县纪委监委相关负责人结合案例，深入解读《中国共产党纪律处分条例》中关于廉洁用权、民生资金管理的规定，明确指出：“校园餐经费是保障学生健康的‘救命钱’，一分一厘都不能乱花；食品安全是不可逾越的‘红线’，一丝一毫都不能松懈。” 参会人员在分组讨论时纷纷表示，案例中的教训令人警醒，将以“时时放心不下”的责任感守好校园餐管理的每一道关口。
靶向培训，补齐短板强能力
针对校园餐管理中的薄弱环节，精准设置培训内容，邀请财务、市场监管、卫健等部门专业人员开展 “定制化”授课。财务专家围绕膳食经费“收、管、用”全流程，详解报销审核、台账登记等规范要求，确保每一笔资金都经得起审计；市场监管执法人员结合校园食堂检查常见问题，现场演示食材验收、餐具消毒等操作标准；营养监测与疾病预防专家则从学生生长发育需求出发，指导科学搭配餐食，预防食源性疾病，让“校园餐”真正营养健康安全。
“以前总觉得食堂管理就是买菜做饭，听完课才明白这里面有这么多门道。” 一位农村学校食堂管理员在笔记本上认真记录着食材验收、索证索票、清洗消毒等流程，“回去后马上对照整改，让孩子们吃得安全、吃得健康。”
严字当头，筑牢防线促长效
学习培训不是终点，而是规范管理的起点。镇巴县教体局明确要求各校园对照典型案例开展“全面体检”，重点排查膳食经费使用不规范、食材采购验收不严格、食品安全制度不落实等问题，形成问题清单、责任清单、整改清单。各校（园）长及分管负责人需提交专题对照检查材料，确保剖析深入、整改到位。
镇巴县教体局负责人强调：“校园餐连着千家万户的期盼，是教育系统作风建设的‘试金石’。我们将以此次警示教育为契机，让每一份校园餐都成为‘良心餐’‘放心餐’。”
下一步，镇巴县教体系统将把警示教育和业务培训成果转化为管理效能，持续完善校园餐全链条监管体系，以铁的纪律、实的举措守护师生健康，为教育高质量发展筑牢廉洁基石。（文菲）
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