为深化劳动教育实践，展现校园劳动课程特色，扶风小学教育集团（联盟校）于5月23日在扶风小学开展了“体验劳动乐趣，培育实践能力”的劳动课程交流研讨活动。
酸辣土豆丝理论课：烹饪知识深解析 。扶风小学教师韩雪宁以“炒酸辣土豆丝”为课题做了一节劳动公开观摩课，用课件展示食材清洗、切丝到翻炒的理论知识。讲解土豆切丝角度与纤维关系、火候对淀粉影响等。学生记录“刀工0.3厘米误差”“出锅前放醋”等要点，通过流程图推演工序，从科学角度理解烹饪。
智慧农场种植展示：泥土里的成长密码 。在学校智慧农场，教师带领学生进行种植实践展示。从翻土施肥、播种育苗到浇水养护，每个环节都是孩子们亲自参与，“这是我们种的油麦菜，上周刚长出第一片真叶！”一名学生指着育苗盆兴奋分享。农场里，西红柿、生菜等作物长势喜人，师生们在泥土中播种希望，也在观察与照料中理解“粒粒皆辛苦”的深意。
“我是小厨神”臊子面挑战：舌尖上的劳动传承 。压轴环节“舌尖上的劳动课——扶风小学“我是小厨神”一口香臊子面大挑战”将活动推向高潮。学生们分组完成摘菜、和面、下面、炒臊子等工序。和面时，面粉在盆中反复搅拌；炒臊子时，五花肉等食材在锅中香气四溢。最具特色的“一口香”吃法——小碗盛面、酸汪鲜香，让学生们在制作传统美食中感受扶风地域文化与劳动智慧的融合。嘉宾们从面食口感、臊子风味、团队协作等维度给予了高度评价，现场掌声与欢笑声不断。
评课研讨交流：新课标引领下的劳动课深度研讨。在交流研讨环节中，县教研室副主任赵宏兵和刘荣杰老师及教育集团成员校（联盟校）的老师们与授课教师围绕三堂劳动课展开深度研讨。赵主任以劳动教育如何落实新课标、加强实践体验、培养学生劳动素养进行了专业指导，结合三堂展示课，强调劳动课评价”技能掌握””劳动态度””创新意识”三维度对标新课标，发挥劳动育人功能，同时建议后续课程设计增加跨学科实践模块，让劳动教育真正成为培养学生核心素养的重要载体。
此次劳动课交流研讨活动，以“食育”“农耕”为载体，让学生在烹饪、种植等实践中掌握技能、体会辛劳、收获快乐。扶风小学将继续深耕劳动教育，让劳动课成为学生成长中“有温度、有滋味”的重要一课。（供稿：扶风县教育体育局）
责编：马俊理
编辑：欧晓静
