“花瓣本身是长的，要有高度，所以你就把它留得长点……”5月13日，洛川县文化馆内，雷小梅正耐心细致地为学员们传授面花技艺。
“我从小就对捏面花感兴趣，在一次培训中看到雷老师的作品跟传统面花很不一样，捏得特别生动形象。我就添加了雷老师的微信，在她朋友圈里看到了许多展现洛川风土人情的面花作品。这次得知雷老师回来，我特地赶来向她讨教学习。”学徒王丹说道。
今年57岁的雷小梅，已在洛川面花技艺领域深耕39年，是市级非遗洛川面花的传承人。说起与面花的不解之缘，她的眼中饱含深情：“我外婆、母亲在这方面很有天赋，小时候，大人做面花，我就在旁边拿块面跟着做，慢慢地就喜欢上了。”
在雷小梅看来，传承并非简单的复制，而是要让古老技艺焕发新生。在熟练掌握面花技艺后，她开始探索面塑创作。面塑制作工艺远比传统面花复杂，除了基本的和面、揉面、捏塑外，还需运用雕刻、镶嵌、拼接等多种技法，并借助剪刀、镊子、梳子、刻刀等工具，精细雕琢出各种细节与纹理。
“面花容易掉色、发霉，无法长期保存。”雷小梅说，“我常常想，费了这么大功夫做出来的面花，很快就坏了，实在可惜。于是我开始查资料，尝试改进。一开始，做好的面花能保存一年，但会有异味。经过不断钻研提升，现在的面花作品可以永久保存。它们看起来柔软逼真，像塑料一样，却实实在在是用面制作的，成功从食品转型为艺术品。”
立足洛川苹果产业特色，雷小梅将黄土高原地貌、洛川苹果等地域元素巧妙融入面塑创作，开发出“苹果花馍礼盒”“陕北虎娃系列”等60余款文创产品。这些作品兼具艺术价值与地域特色，让面花从传统民俗食品华丽升级为承载文化内涵的面塑礼品。
“作为洛川人，我希望能用面塑技艺，宣传洛川的苹果产业和风土文化。”雷小梅介绍，她创作了展现国家级非遗项目——洛川蹩鼓的面塑作品，生动还原每一个经典动作；还通过面塑呈现大学生回乡创业，运用新技术带动洛川苹果产业发展的场景，传递新农人的奋斗精神。
为培养非遗后继人才，雷小梅走进校园开设面花课堂，利用短视频平台分享制作教程，在社区成立非遗工作室开展线下教学，以多种方式传承面花技艺。
作为国家高级技师、陕西省工艺美术大师，雷小梅载誉无数。她的作品《喜庆老虎》被中国民协永久收藏；《童乐、同乐》《红楼梦•省亲大考》两次角逐中国民间文艺最高奖“山花奖”；《智果飘香振兴路》荣获陕西省工艺美术金奖；2024年，《童乐、同乐》更是在第八届丝绸之路女性创新设计大赛中摘得非遗类一等奖。截至目前，她累计荣获国家级、省市级奖项22项，作品多次亮相联合国成立七十周年展、深圳文博会等重量级平台，受到新华社、央视等20余家主流媒体的关注报道。
“今后，我打算通过理论培训、实操实训和网络直播相结合的方式，把这门手艺传授给更多爱好者。”展望未来，雷小梅信心满满，“希望洛川面花这一非遗瑰宝，能在传承与创新中点亮乡村振兴之路。”（来源：洛川宣传）
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