为推动略阳县茶产业高质量发展，提升茶叶加工水平，丰富茶叶产品种类，5月8日至9日，略阳县农技中心特邀市茶业发展中心副主任刘懿，在接官亭镇麻柳铺村安山茶厂举办花果香红茶、汉中蜜黄加工技术培训会。全县茶企负责人、技术骨干及茶农代表共40余人齐聚一堂，开启这场满载专业知识与实用技术的学习之旅。
培训现场，实操教学成为核心亮点。刘懿副主任将理论知识融入具体操作。在花果香红茶制作演示中，他一边用手感受鲜叶萎凋程度，一边向学员强调：“萎凋程度直接影响茶叶香气基础，需根据鲜叶含水量灵活调整。”在汉中蜜黄加工操作时，刘懿副主任紧盯闷黄过程中的温湿度变化，反复提醒学员：“闷黄是形成蜜黄独特风味的关键，稍有偏差，汤色和口感都会大打折扣。”一系列行云流水的操作演示，毫无保留地将两种茶叶的独特工艺精髓展现给学员，让大家更加直观地学习到了精准的操作技巧。
培训期间，刘懿主任还对各企业加工的绿茶、红茶、黄茶进行了系统评审。他从外形、汤色、香气、滋味、叶底等多个维度进行严格评判，以专业视角肯定每一款茶的独特优势，同时也一针见血地指出存在的问题与不足，为企业茶叶品质提升指明方向。
此次培训，切实为略阳县茶企与茶农带来前沿的茶叶加工技术与理念，为丰富当地茶叶产品结构注入新活力。未来，县农技中心将持续发力，以此类专业培训为抓手，不断提升茶产业综合竞争力，让小小茶叶真正成为乡村振兴的“致富金叶”，助力茶农增收、产业兴旺。（ 来源：略阳县农技中心）
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编辑：欧晓静
