大米，一直都是五谷之首，作为重要的主食品种，我国60%的人口主要以大米为主食，在国民生活中占至关重要的位置。安康富硒大米在历史上本就享有很高的声誉，而绿色、有机、无公害的恒口贡米近日也被纳入全国名特优新农产品，正式走向市场。这标志着恒口示范区农业现代化的路子越走越稳，这条“金扁担”一头连着国家的“粮袋子”，一头连着农民的“钱袋子”，必将为“田园新城”添砖加瓦，推动着“三新恒口”跨步向前。
安康恒口示范区属于北亚热带大陆湿润性季风气候区，年平均气温15.7℃，无霜期263天，年日照时数1811.5小时，年均降水量799.3毫米。气候温和，雨量充沛，一年两熟制热量充裕，最适宜稻米生长。
香山富硒稻米种植基地，三里垱沟富硒稻米种植基地，马堰河富硒稻米种植基地，小南沟富硒稻米种植基地也因此成为“恒口贡米”最大的产出地。当地能人通过政府的帮助，流转土地，成立农民合作社，采用“稻鱼供养”的创新模式，大力发展以大米为主的富硒粮油产业，带动周边农民增收致富。
在2016年创办了姐妹种植农民专业合作社，通过土地流转、园区务工、入股分红的方式，带动贫困户和周边的农户共同致富。恒口贡米运用了稻鱼共养的模式，不用上化肥，也不用打农药，这样的大米口味好、营养丰富、无污染，吃了对我们人体健康有益。
恒口贡米整合优质大米生产基地，统一优质稻种、统一规范管理、统一生产加工、统一包装设计、统一品牌推广，从田间到餐桌精细化管控，做到全程可追溯，保障食品安全。早年只为上海大米企业提供原料的荆纪康，近年来也开始在“恒口贡米”品牌上下功夫，他创新生产的“易拉罐”大米一度火爆消费市场。
耕田、育苗、分苗、插秧、除草、除虫、收割、打谷、摊谷、晒谷、扬谷、碾米等传统的耕作方式，保留了大米最纯正的自然原味品质，不仅香味浓郁，口感佳、外观莹润透亮，其中自然硒元素富含量，经全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构检测鉴定达到了每公斤0.060毫克，符合国家相关标准，是稻米中不可多得的珍品，出米率极高，历史上也曾是朝贡皇帝的御米。
恒口自古以来都是安康的粮油基地，大米的品质得到广泛认可，相传历代都是皇家的贡米。自脱贫攻坚工作开展以来，通过企业带动、群众参与的方式，选择适合稻鱼共养的区域，大力发展富硒大米，并采用稻鱼共养和传统种植方式相结合，不断提高稻米的品质，确保了稻米绿色、健康，同时采用先进的液氮进行罐装、储存，保证了餐桌上的安全。
不仅如此，恒口大米企业近年来，积极响应国家精准扶贫号召，大力实施合作社+基地+农户的农业产业化运营模式，辐射带动了全区231户贫困户实现了增收致富，带动了恒口稻米产业的跨越式发展。
下一步，恒口将按照建设田园新城的目标，不断加大现有农业园区的管理，在新产品开发中依托恒口火龙果、恒口花椒等产品，不断提高品质，通过园区带动让更多的贫困群众实现增收，通过消费扶贫，让更多的人认可恒口农产品，帮助更多的群众增收致富。（陈垄）
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