学院食品安全直接关系到广大师生的身体健康和生命安全，为进一步加强学院食品安全工作，及时排查食品安全风险，消除食品安全隐患，创建食品安全校园，2月11日，西安轨道交通技师学院总务处召开了新学期食品安全工作会议，总务处处长韩朋、总务处副处长杨军、三产办负责人王海华、餐厅负责人赵军胜及三产办全体工作人员参加了本次会议。
会上三产办负责人王海华对疫情期间餐饮的各项工作给予了充分的肯定，同时，对新学期的餐厅工作提出了新的要求：从细节处入手，抓好环境卫生；饭菜口感、味道以及厨师的厨艺要不断提高；餐厅工作人员要认真学习食品监督管理条例等相关规章制度，明确职责。
总务处长韩朋与餐厅工作人员签订安全责任书，进一步明确了食堂食品安全管理责任，落实了学院的监管职责。
总务处副处长杨军强调了学院餐厅消防安全、用电安全等相关事宜，督促餐厅工作人员时刻将食品安全放在首位。
总务处处长韩朋在会上提出几点要求：要始终绷好安全之弦。要严控食品安全管理，细化食品操作规范。强化餐厅关键岗位从业人员工作资料归档整理工作。统筹做好食品安全科普宣传工作。强化组织领导，明确组织分工。
餐厅负责人赵军胜带领西安轨道交通技师学院三产工作人员庄严宣誓。餐厅工作人员承诺将牢固树立餐饮服务食品安全第一责任人意识，始终把餐饮服务食品安全工作置于各项工作的首位，严格按照学院的要求，用心为西轨师生服务。
会后，学院领导对餐厅、超市的环境卫生、食品安全等情况做了细致的检查，并提出了详细的建议。
校园食品安全责任重大，关系到师生健康和学院发展，西安轨道交通技师学院将严格安排部署，努力提高餐厅服务质量和服务水平，确保让师生满意，让家长放心。（供稿：西安轨道交通技师学院）
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编辑：李瑛
